Candelo è un borgo dai tanti primati, cosa che ho potuto scoprire con il blog-tour Natale al Ricetto di Candelo. Oltre ad essere annoverato tra i borghi più belli d’Italia (appartiene all’associazione ANCI ed è Bandiera Arancione del Touring Club Italiano), è uno dei ricetti in assoluto meglio conservati.
Il centro storico di Candelo è infatti famoso prima di tutto per il suo antico ricetto, la fortificazione medievale costruita all’interno del borgo per proteggere le derrate alimentari del signore locale o degli abitanti. In caso di attacchi dall’esterno il ricetto veniva utilizzato anche come rifugio da parte della popolazione.
Claudia Moreschi 
