Ieri è stato BIT-time! Ho dedicato tutta la giornata alla visita della BIT, la Borsa Internazionale del Turismo che si tiene ogni anno presso la Fiera di Rho-Pero. Per tutti gli appassionati di viaggio la BIT è un must che non si può assolutamente perdere: nel padiglione Italy e Mondo tour operator, agenzie viaggi ed enti del turismo locale provenienti da tutto il mondo si presentano al pubblico e agli operatori del settore.
Personalmente ritengo che quando si è in viaggio sia sempre una buona cosa provare i cibi del posto. Anche in questo sta la differenza – secondo me – tra “turista” e “viaggiatore”. È segno di curiosità e apertura mentale, rispetto e vicinanza nei confronti del paese in cui ci troviamo in quel momento.
Ok che noi italiani lontano da casa soffriamo dal punto di vista “culinario” – e giustamente visto che la nostra cucina è imbattibile – ma gli spaghetti in valigia sono proprio irrinunciabili? Dobbiamo per forza mangiare la pizza anche se siamo dall’altra parte del mondo, per poi lamentarci perché non è buona? Non è un po’ triste cenare in uno dei tanti McDonald’s sparsi in tutto il mondo anziché provare i piatti locali?
Finalmente ho deciso di rimettere mano a quella specie di blog creato nel lontano 2009. Eh sì, me ne ero quasi dimenticata. Ora l’ho ripreso e ricreato e voglio farlo crescere. Ho bisogno di sfogare la mia vena scribacchiaiola e allo stesso tempo dare forma ad un pò di cose, ad un pò di pensieri soprattutto. È giunto il momento perchè dia spazio di più alle mie passioni. Non devo farle assopire troppo..
Claudia Moreschi 
